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1、大贻贝可以先用盐水泡一下，让贻贝吐一会泥沙，这样以后清理的时候会更干净。

2、将小刀插入贻贝的外壳，用力撬开，取出贻贝的肉和内脏，为下一步做准备。

3、去除贻贝内脏的杂质，留下干净的贻贝肉，用盐搓。

4、洗净后，用清水漂洗两遍，干净的贻贝肉就可以留下，准备下锅。

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